週末の節分は、初めて太巻きを作ってみました。
急遽思いついたので、家にあるもので卵焼き、お魚ソーセージ、にんじんきんぴら、小松菜炒めを巻き巻き。
欲張って詰めすぎたので仕上がりは微妙だったけれど、娘たちは完食してくれた!また作ろう思います。
台所道具が大好きなわたしは、「〇〇専用」をたくさん持っているのですが、これはわざわざ買わずに何かで代用したいと思うものもあります。
今日は代用しているもの3つをご紹介します。
①クッキー型→野菜の型抜きに
元々キャラ弁を作らない(作れない)ので、小さな型抜きは持っていません。
でも今年のお正月に飾り切りっぽくしたくて、人参をクッキー型でお花型にしてみたら娘たちが大喜び。
クッキー用なので少し大きめなのですが、これ普段の料理にも使えるやん〜と気が付きました。
節分の豆カレーにも、スライスチーズをクッキー型で抜いてトッピング。
おやつ作りグッズは作業スペースから少し離れたワゴンに収納しているのですが、よく使う二つの型だけは出し入れしやすい台所引き出しに定位置を変更しました。
②粉ふるい→麺の湯切りザルに
わたしは麺料理をほとんど作りませんが、夫が無類の麺好きでして。
週末は必ずパスタ、平日の夜もわたしが作ったおかずと一緒に何か麺類を茹でて食べていることが多いです。
少し前までは夫が独身時代から使っているステンレス製の湯切りザルを使っていました。
ところが、持ち手部分が外れてしまい、新しいものを買おうということに。
その時ふと、これで代用できないかと思い付いたのが、おやつ作りのときに使っている粉ふるい。
形似てるし…いけるんちゃう?と提案して夫に何度か使ってもらった結果、「これでいいわ!」ということに。
わたしは普段湯切りザルを使わないので、ひとつモノが減らせてラッキーです。
③ガラスボウル→ガラスドームに
これは以前のブログで書いたことがあるかもしれません。ハリオのガラスボウルをひっくり返すと、ちょうどいい感じにガラスドームの役割をしてくれるのです。
この使い方はあまりしないので、調理用のボウルとしても併用可能。
使う頻度が少ないものこそ別の何かで代用しやすいなと感じています。