初めて好きになった料理家さん(榎本美沙さん)

おはようございます。

週末はゆっくり過ごすことができたので、今日からまた1週間頑張っていこうと思います^^

日曜日はいつも少しだけ作り置きおかずを作ることが多いのですが、昨日は味噌ラタトゥイユとピーマンの焼き浸しを作りました。

 

 

これはどちらも、榎本美沙さんのレシピ。

榎本美沙さんは、わたしが初めて好きになった料理家さんなんです。

これまでは、レシピサイトを適当に見たり、ネットで気になったメニューを作る時に「誰が考えたレシピか」なんてことは気にも留めてきませんでした。

とにかく簡単に家にある材料で作りやすいもの…ぐらいで検索。

そんなわたしが榎本美沙さんを知ったのは、焼売の包み方を調べていた時でした。せっかく蒸籠を買ったらやってみたいと思っていた焼売、でも包み方がわからん〜と思って検索していたら、榎本美沙さんのYouTubeに出会いました。

https://m.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA

とてもわかりやすい解説とキレイな映像、何よりご本人の優しいお人柄が伝わってきて、どんな人なんだろうとさらにプロフィールを見てみると、Mr.Childrenが好きという情報が…!

ミスチル好きに悪い人はいない(わたし調べ)ということで、勝手に好感を持ち、他の料理動画をたくさん見始めました。

これまでたくさん作った中でもお気に入りは、まずミルクハース

 

甘酒バナナマフィン

 

ひと晩発酵味噌もわが家の定番に。

 

ヨーグルトで作るさっぱりフルーツサンドもおいしかった!

 

榎本美沙さんのレシピは、家にあるものを使って簡単にできるものが多いので、作ってみよう!自分でもできそう!と料理のやる気スイッチを押してもらえる気がしています。  

作った料理の試食をする時の榎本さんのおいしそうな表情、見ているだけでこちらも幸せな気分になります。

そして、たま〜に出てくる旦那さん(YouTubeの中の人)もとっても優しそうで癒される…◎

Instagramで時々投稿されている「Mr.Childrenの歌を料理にしてみた」シリーズも楽しみ^^

榎本美沙さんのYouTube、ふたりごはんというサイトを頻繁に訪問しては、料理のやる気をもらったり癒されたり。

「この人のレシピだから作ってみたい!」という感覚は初めてで、そんな料理家さんに出会えたこともとても嬉しく感じています。

それでは、今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

https://www.futari-gohan.jp/