おはようございます。
今日で４月も終わりですね〜。早い！
金曜日の生協宅配で、ズッキーニが届きました。この野菜を見ると、もうすぐ夏なんやなぁという気がしてきます。ズッキーニって、ただ焼いただけでおいしいし、これから毎週注文できるのが嬉しい。
さて、今日はもうすぐ時期が始まる梅仕事について。
先日いろいろと台所道具を購入しました。その中でも、大きめの保存瓶とレードルは、初めての梅仕事に使いたいと購入したもの。今まで自分には無理かな〜と諦めていた梅仕事ですが、今年こそは挑戦したい！と、思い切って形から入ってみました。
保存瓶はセラーメイトという有名な瓶。わたしは１リットルサイズを選びました。色々な方が使われているのを調べてみましたぎ、１リットルサイズは冷蔵庫にも入れやすいとのことだったのが決め手。
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レードルは特にこだわりなく、同じお店で販売されているものを選びました。
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そしてそして、なぜ今年は梅仕事に挑戦したいかと思ったかというと…
こちら！！！
何度もお話している、大好きな榎本美沙さんの梅仕事本が出版されたからです＾＾
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出版を記念したYouTubeでの生配信もアーカイブで視聴して、簡単そうやしやってみたい！と勢いでポチりました。
中身もパラパラ見ていると、梅仕事の時期、種類、保存方法など詳しく書かれていて、そして何より写真がめっちゃキレイで見応えあります。
まず作ってみたいのは、青梅で作るはちみつ黒酢梅シロップ。早く梅の時期にならないかな〜。
ということで、本も道具もそろったので準備万端！完全に形から入ってみたパターンですが、果たして梅仕事は成功するのかどうか…。
また仕込めたら写真を撮ろうと思います。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！
