- 2026年8月12日
《読書メモ》最近読んだ本のこと
夏。 暑くてどこにも行けないこともあってなのか、自然と家での読書時間が増えています。 ここ１ヶ月ほどの間に読んだ本をランダムにご紹介します。 ① 「レシピ以前の料理の心得 日々の料理をもっとおいしく」上田淳子 料理研究家の上田淳子先生による、読む料理本。 レシピそのものというよりも、なぜその工程が必 […]
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暮らし
- 2026年8月10日
“茹で卵”研究日記(茹でるか蒸すか、時間、むきやすさ)
勝手にひとりで研究している茹で卵。 たかがゆ茹で卵、されど茹で卵。 茹で時間によって黄身のかたまり具合が変わることや、カラ部分の剥きやすさが変わってきます。 最初にこの実験を始めたきっかけは、料理家の長谷川あかりさんが「わたしのベストは冷水から11分の茹で加減」だとお話されていたこと。 わたしはいつ […]
- 2026年8月6日
ハマることはないと思っていた「器」にハマる
先日、新しいvlogを更新しました。 テーマは、「器」です。 元々は台所道具が好きで集めていました。 食べる時間より調理する時間のほうが長いこと、毎日台所に立つ時間が少し楽しくなること、なんかを自分の中で言い訳にして、鍋や木ベラなど同じ用途の道具でも複数持ちを許可。 その分、食べる時間(短時間)しか […]
- 2026年8月2日
中古平屋のブロック塀を撤去→フェンスを設置しました
中古平屋暮らし３年目の今。 敷地内のブロック塀を撤去して、新たな目隠しフェンスを設置する工事が完了しました。 築年数が古いわが家はブロック塀の老朽化も進んでおり、上の方のブロックを成人男性の力で全力で押すと、僅かにズレてしまうという脆い状況でした。 ブロック塀の撤去には高額な費用がかかるため様子見し […]