- 2026年8月20日
夏休みのお弁当づくりで気をつけていること
お盆が明けて、いよいよ夏休みも終わりが見えてきました。住んでいる地域は8/31までしっかり夏休みがあり、9/1から新学期。 わが家の小1小2姉妹、平日は毎日お弁当を持って学童へ行っています。 先日、youtubeで３日間のお弁当づくり記録のvlogを更新したところです。 夏場は気温が高く、学童は冷蔵 […]
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暮らし
- 2026年8月12日
《読書メモ》最近読んだ本のこと
夏。 暑くてどこにも行けないこともあってなのか、自然と家での読書時間が増えています。 ここ１ヶ月ほどの間に読んだ本をランダムにご紹介します。 ① 「レシピ以前の料理の心得 日々の料理をもっとおいしく」上田淳子 料理研究家の上田淳子先生による、読む料理本。 レシピそのものというよりも、なぜその工程が必 […]
- 2026年8月10日
“茹で卵”研究日記(茹でるか蒸すか、時間、むきやすさ)
勝手にひとりで研究している茹で卵。 たかがゆ茹で卵、されど茹で卵。 茹で時間によって黄身のかたまり具合が変わることや、カラ部分の剥きやすさが変わってきます。 最初にこの実験を始めたきっかけは、料理家の長谷川あかりさんが「わたしのベストは冷水から11分の茹で加減」だとお話されていたこと。 わたしはいつ […]
- 2026年8月6日
ハマることはないと思っていた「器」にハマる
先日、新しいvlogを更新しました。 テーマは、「器」です。 元々は台所道具が好きで集めていました。 食べる時間より調理する時間のほうが長いこと、毎日台所に立つ時間が少し楽しくなること、なんかを自分の中で言い訳にして、鍋や木ベラなど同じ用途の道具でも複数持ちを許可。 その分、食べる時間(短時間)しか […]