おはようございます。
昨年初めて梅仕事に挑戦し、とても美味しくできたので、今年もやってみました。
まず作ったのは、昨年と同じハチミツ黒酢梅シロップ。榎本美沙さんのレシピです。
黒酢とはちみつを使った、簡単に作れる梅シロップのレシピ・作り方です。 凍らせた青梅にはちみつ、黒酢を加えるだけ。 暑い夏…
ふたりごはん
2週間ぐらいで飲めるようになるので、早めに仕込んでおいたものを最近炭酸で割って飲んでいます。
娘たちを幼稚園に送ったあと、汗だくになって帰宅してこれを飲むのが密かな楽しみ。
そして今回は初めて梅干しづくりに挑戦中。
これまた榎本美沙さんのレシピで、保存袋で気軽に少量作れるのが良いところ。
一番簡単に作れる梅干しのレシピ・作り方です。材料は完熟梅と塩のみ！自家製の梅干しは、シンプルで美味しいです。…
ふたりごはん
初めてなので赤紫蘇を入れない白干し梅にしようかと。
ちゃんとできるのか不安とワクワク。まさに実験感覚です。
暮らしのことに興味を持つようになってから、特に保存食作りをするようになってから、時の流れを季節で感じることが増えてきました。
梅雨明けに梅を干すのを楽しみに待ちたいと思います。
