2026年、初のブログ。
ですが、
年末年始は子どもたちが家にいるので、なかなかゆっくりブログを書くができそうになく、これを書いている今はまだ2025年。
時間のあるうちに下書きをたくさん溜めておこうとスマホと向き合っているところです。
そんなわけで、まったくお正月感のない内容ですが、箸休め程度にさら〜っと読み流していただけたら嬉しいです。
最近のわが家の細かすぎるごはん事情あれこれ。
①納豆には醤油麹
納豆に付いているタレではなくて醤油麹を混ぜて食べています。以前からたまに醤油麹納豆にしていたのですが、面倒になって結局付属のタレを使っていました。
ところが、醤油麹にした方が子どもたちの食べが良い！姉妹ともに元々納豆は食べるタイプ。でも醤油麹の方がすすんで食べてくれる。
それなら一手間(とはいえ、醤油麹を混ぜるだけ。とはいえ、醤油麹の瓶の蓋を開けて閉めるという地味な手間でもある。)かけてでも、醤油麹に変えようじゃあないかということで、最近は納豆といえば醤油麹になっています。
②味噌汁に鶏ガラandゆで卵を
寒いので毎朝なにかしら温かい汁物を。味噌汁には鶏ガラをほんの少量入れることで、子どもたちもごくごく飲み干してくれています。味噌だけよりコクが出ているのかどうなのか。
そして味噌汁といえば、ゆで卵を入れることにハマり中。
固茹でしたゆで卵を姉妹の朝食に出していたのですが、黄身がポロポロ崩れやすくて食べにくそうだったり、ちゃぶ台の下に落ちていたり。
それなら味噌汁に入れてみよう！とやってみると、これがなかなか好評で。(写真暗っ)
黄身には味噌汁が浸透してしっとり食べやすく、少量の黄身が汁に溶けることによってまろやかな味わいになっています。
食べやすくなりおいしくもなり、一石二鳥。
ちなみわたしの朝ごはんは、ごはんの上に乗っけるスタイルが最近は多くなってきました。
③グラノーラに押し麦
毎週のように焼いている塩麹グラノーラ。
あるとき作ろうと思ったら、オートミールが足りない！となり、家にあった押し麦を混ぜることにしました。
オートミールと押し麦を半量ずつで、いつも通りの作り方で焼いてみました。
押し麦のほうがオートミールより若干堅いものの、２つの食感が楽しめてこれはこれでおいしい。
わが家は押し麦ストックが大量にあるので、しばらくは押し麦入りグラノーラを焼いていこうと思っています。
ということで、わが家の最近のごはん事情でした〜。
