- 2026年11月7日
【パン作り】準強力粉がなくても代用できる
週末にはパンを焼いて朝食にすることが多いわが家。 木曜日、金曜日あたりになると、今週末は何のパンを焼こうかな〜と考えています。 これまでは、すべて強力粉を使うレシピで作ってきました。 でも、ハード系のパンにも挑戦してみたい気持ちがムクムクと。 パリッとした生地のパン、温かいスープにつけて食べたらおい […]
- 2026年11月5日
- 2026年11月5日
学び直したいのは料理の原理
Voicyのトークテーマで「学び直したい分野」というのがありました。 学ぶという手前ではありますが、もっと知りたいと思う分野なら、ひとつ思い浮かびました。 それは、料理です。 ただ、新しいレシピをたくさん覚えたいわけではないし、料理の腕を上げるために本格的に勉強したいわけでもありません。 知りたいの […]
- 2026年11月3日
もうひとつあった、手段が目的化した趣味
少し前に、「趣味とは手段が目的化したもの」という定義を読んで納得したという話をしました。 真っ先に浮かんだのが料理だったので、そのことを詳しく書いていたのですが、今ふと、もうひとつ「手段が目的化したもの」があることに気が付きました。 それは、カメラです。 元々は、Instagramを始めたのがきっか […]
- 2026年11月1日
複数のおかずをワンプレートにまとめる工夫
平日は、朝のうちに夜ごはんを作っています。 作るだけでなく、夫と姉妹分をそれぞれの器に盛り付けるところまでして完了。 こうしておくと、レンジで温めるだけですぐに食べられて便利！となり、数年前からこのスタイルに。 以前、平日５日分の夜ごはんづくりの動画をYouTubeにアップしているのですが、 この時 […]